Matig korv- och sötpotatisgratäng

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Värm ugnen till 180°C.

2. 2
   Steg 2

   Hetta upp 30 ml olja i en panna. Bryn 450 g korvfärs och 450 g nötfärs. Häll av överflödigt fett och ställ åt sidan.

   Timer · 10 min
3. 3
   Steg 3

   Vispa ihop 33 g smör, 240 ml mjölk, 40 g farinsocker, 85 g stevia och 300 g svampsoppa i en kastrull tills såsen är slät. Ställ åt sidan.

   Timer · 5 min
4. 4
   Steg 4

   Fräs 150 g röd paprika, 150 g grön paprika, 75 g lök, 115 g champinjoner och 45 g vitlök i 33 g smör i en stekpanna tills de är mjuka.

   Timer · 8 min
5. 5
   Steg 5

   Smörj en ugnsform (ca 23x33 cm) lätt.

6. 6
   Steg 6

   Lägg 600 g skivad sötpotatis i botten av formen.

7. 7
   Steg 7

   Häll den förberedda svampsåsen över sötpotatisen.

8. 8
   Steg 8

   Bred ut hälften av den frästa grönsaksblandningen över såsen.

9. 9
   Steg 9

   Lägg på köttfärsblandningen.

10. 10
    Steg 10

    Tillsätt resten av grönsaksblandningen.

11. 11
    Steg 11

    Strö över 60 g krispig rostad lök.

12. 12
    Steg 12

    Toppa med 200 g skivade tomater.

13. 13
    Steg 13

    Grädda i 35 minuter.

    Timer · 35 min