Hartige ovenschotel met worst en zoete aardappel

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2
   Stap 2

   Verhit 30 ml olie in een pan. Bak 450 g worstgehakt en 450 g rundergehakt bruin. Giet het overtollige vet af en zet apart.

   Timer · 10 min
3. 3
   Stap 3

   Klop in een steelpan 33 g boter, 240 ml melk, 40 g bruine suiker, 85 g stevia en 300 g champignonsoep tot een glad mengsel. Zet apart.

   Timer · 5 min
4. 4
   Stap 4

   Fruit in een koekenpan 150 g rode paprika, 150 g groene paprika, 75 g ui, 115 g champignons en 45 g knoflook in 33 g boter tot ze zacht zijn.

   Timer · 8 min
5. 5
   Stap 5

   Vet een ovenschaal van 23x33 cm licht in.

6. 6
   Stap 6

   Verdeel 600 g gesneden zoete aardappelen over de bodem van de schaal.

7. 7
   Stap 7

   Giet de bereide champignonsaus over de zoete aardappelen.

8. 8
   Stap 8

   Verdeel de helft van het gebakken groentemengsel over de saus.

9. 9
   Stap 9

   Voeg het bruingebakken gehaktmengsel toe aan de bovenkant.

10. 10
    Stap 10

    Voeg het resterende groentemengsel toe.

11. 11
    Stap 11

    Bestrooi met 60 g krokante uitjes.

12. 12
    Stap 12

    Bedek met 200 g gesneden tomaten.

13. 13
    Stap 13

    Bak gedurende 35 minuten.

    Timer · 35 min