Pechugas de pollo glaseadas con miel

Preparación

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   Paso 1

   Haz cortes superficiales en forma de diamante en un lado de las 3 pechugas de pollo.

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   Paso 2

   Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra al gusto.

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   Paso 3

   Reboza el pollo en 1/4 taza de harina de trigo, presionando para que entre en los cortes, y sacude el exceso.

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   Paso 4

   Derrite 3 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

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   Paso 5

   Coloca el pollo en la sartén, con el lado de los cortes hacia abajo, y cocina durante 5-6 minutos hasta que esté dorado.

   Temporizador · 6 min
6. 6
   Paso 6

   Voltea el pollo y cocina por otros 4 minutos hasta que esté casi listo.

   Temporizador · 4 min
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   Paso 7

   Añade la cucharada de mantequilla restante y los 4 dientes de ajo picados a la sartén, salteando brevemente.

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   Paso 8

   Incorpora 1/3 taza de miel, 1 cucharada de salsa de soja y 1.5 cucharadas de vinagre de sidra de manzana.

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   Paso 9

   Cocina la salsa a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que espese, bañando el pollo con ella.

   Temporizador · 3 min
10. 10
    Paso 10

    Retira del fuego una vez que el pollo alcance los 165°F (74°C).

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    Paso 11

    Decora con cebollino fresco y sirve inmediatamente.