Kipfilet met honingglazuur

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Snijd de 3 kipfilets aan één kant in met een ondiep ruitpatroon.

2. 2
   Stap 2

   Bestrooi de kipfilets met zout en zwarte peper naar smaak.

3. 3
   Stap 3

   Wentel de kip door 1/4 kop bloem, druk dit goed in de inkepingen en schud het overtollige eraf.

4. 4
   Stap 4

   Verhit 3 el boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot deze gesmolten is.

5. 5
   Stap 5

   Leg de kip in de pan, met de ingesneden kant naar beneden, en bak 5-6 minuten tot ze goudbruin zijn.

   Timer · 6 min
6. 6
   Stap 6

   Draai de kip om en bak nog eens 4 minuten tot ze bijna gaar zijn.

   Timer · 4 min
7. 7
   Stap 7

   Voeg de resterende 1 el boter en 4 fijngehakte teentjes knoflook toe aan de pan en fruit kort.

8. 8
   Stap 8

   Roer 1/3 kop honing, 1 el sojasaus en 1,5 el appelazijn erdoor.

9. 9
   Stap 9

   Laat de saus 2-3 minuten sudderen tot deze is ingedikt en schep de saus over de kip.

   Timer · 3 min
10. 10
    Stap 10

    Haal van het vuur zodra de kip een kerntemperatuur van 165°F (74°C) heeft bereikt.

11. 11
    Stap 11

    Garneer met verse bieslook en serveer direct.