Pierś z kurczaka w miodowej glazurze

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Na jednej stronie 3 piersi z kurczaka wykonaj płytkie nacięcia w kratkę.

2. 2
   Krok 2

   Dopraw piersi z kurczaka solą i czarnym pieprzem do smaku.

3. 3
   Krok 3

   Obtocz kurczaka w 1/4 szklanki mąki pszennej, wciskając ją w nacięcia, a następnie strzep nadmiar.

4. 4
   Krok 4

   Rozgrzej 3 łyżki masła na dużej patelni na średnim ogniu, aż się rozpuści.

5. 5
   Krok 5

   Umieść kurczaka na patelni, stroną z nacięciami do dołu, i smaż przez 5-6 minut na złoty kolor.

   Minutnik · 6 min
6. 6
   Krok 6

   Odwróć kurczaka i smaż przez kolejne 4 minuty, aż będzie prawie gotowy.

   Minutnik · 4 min
7. 7
   Krok 7

   Dodaj pozostałą 1 łyżkę masła i 4 posiekane ząbki czosnku na patelnię, krótko podsmażając.

8. 8
   Krok 8

   Wmieszaj 1/3 szklanki miodu, 1 łyżkę sosu sojowego i 1,5 łyżki octu jabłkowego.

9. 9
   Krok 9

   Gotuj sos na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aż zgęstnieje, polewając nim kurczaka.

   Minutnik · 3 min
10. 10
    Krok 10

    Zdejmij z ognia, gdy kurczak osiągnie temperaturę wewnętrzną 74°C.

11. 11
    Krok 11

    Udekoruj świeżym szczypiorkiem i podawaj od razu.