Gratinado de Schupfnudeln con carne picada y verduras

Preparación

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   Paso 1

   Precalentar el horno a 180 °C (calor arriba y abajo).

2. 2
   Paso 2

   Pelar 1 unidad de cebolla y cortarla en dados.

3. 3
   Paso 3

   Limpiar 1 pieza de puerro, lavar y cortar en medias lunas.

4. 4
   Paso 4

   Lavar 1 unidad de calabacín y 250 g de tomates cherry. Cortar el calabacín en rodajas y partir los tomates por la mitad.

5. 5
   Paso 5

   Calentar 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén y sofreír los dados de cebolla.

6. 6
   Paso 6

   Añadir 400 g de carne picada y dorar bien.

7. 7
   Paso 7

   Incorporar el puerro y el calabacín y rehogar brevemente.

8. 8
   Paso 8

   Verter 500 g de tomate triturado e incorporar los tomates cherry.

9. 9
   Paso 9

   Salpimentar con 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta de Cayena.

10. 10
    Paso 10

    Colocar 500 g de ñoquis de patata en una fuente para horno.

11. 11
    Paso 11

    Verter la salsa de carne y verduras sobre los ñoquis de patata.

12. 12
    Paso 12

    Espolvorear todo con 150 g de queso rallado.

13. 13
    Paso 13

    Hornear en el horno precalentado durante 15-20 minutos.

    Temporizador · 20 min