Hojaldres de aperitivo con cebollas caramelizadas y queso de cabra

Preparación

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   Paso 1

   Calentar 2 cdtas. de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo.

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   Paso 2

   Añadir 800 g de cebollas en rodajas y 0,5 cdta. de sal en la sartén.

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   Paso 3

   Cocinar las cebollas durante 30 a 40 minutos a fuego lento hasta que se caramelicen, removiendo de vez en cuando.

   Temporizador · 40 min
4. 4
   Paso 4

   Precalentar el horno a 200 °C.

5. 5
   Paso 5

   Engrasar los huecos de un molde para minimuffins con 1 nuez de mantequilla.

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   Paso 6

   Cortar 1 masa de hojaldre en 24 rectángulos o círculos.

7. 7
   Paso 7

   Colocar los trozos de masa en los huecos del molde para formar pequeñas cestitas.

8. 8
   Paso 8

   Repartir 150 g de queso de cabra fresco en el fondo de cada cestita.

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   Paso 9

   Añadir una cucharada de cebollas caramelizadas sobre el queso.

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    Paso 10

    Esparcir las hojas de 6 ramas de tomillo fresco.

11. 11
    Paso 11

    Espolvorear con 75 g de queso gruyère rallado por encima.

12. 12
    Paso 12

    Hornear durante 12 a 15 minutos a 200 °C hasta que la masa esté dorada y el queso gratinado.

    Temporizador · 15 min