Feuilletés apéritifs aux oignons caramélisés et chèvre

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Chauffer 2 c. à café d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-doux.

2. 2
   Étape 2

   Ajouter 800 g d'oignons émincés et 0,5 c. à café de sel dans la poêle.

3. 3
   Étape 3

   Cuire les oignons pendant 30 à 40 minutes à feu doux jusqu'à caramélisation, en remuant de temps en temps.

   Minuteur · 40 min
4. 4
   Étape 4

   Préchauffer le four à 200 °C.

5. 5
   Étape 5

   Beurrer les empreintes d'un moule à mini-muffins avec 1 noix de beurre.

6. 6
   Étape 6

   Découper 1 pâte feuilletée en 24 rectangles ou cercles.

7. 7
   Étape 7

   Placer les morceaux de pâte dans les empreintes du moule pour former des petits paniers.

8. 8
   Étape 8

   Répartir 150 g de chèvre frais au fond de chaque panier.

9. 9
   Étape 9

   Ajouter une cuillère d'oignons caramélisés par-dessus le fromage.

10. 10
    Étape 10

    Parsemer de 6 branches de thym frais effeuillées.

11. 11
    Étape 11

    Saupoudrer avec 75 g de gruyère râpé sur le dessus.

12. 12
    Étape 12

    Enfourner pendant 12 à 15 minutes à 200 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage gratiné.

    Minuteur · 15 min