Bladerdeeghapjes met gekaramelliseerde ui en geitenkaas

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Verhit 2 tl olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

2. 2
   Stap 2

   Voeg 800 g gesneden uien en 0,5 tl zout toe aan de pan.

3. 3
   Stap 3

   Bak de uien 30 tot 40 minuten op laag vuur tot ze gekaramelliseerd zijn, en roer af en toe.

   Timer · 40 min
4. 4
   Stap 4

   Verwarm de oven voor op 200 °C.

5. 5
   Stap 5

   Vet de vormpjes van een minimuffinvorm in met 1 klontje boter.

6. 6
   Stap 6

   Snijd 1 bladerdeeg in 24 rechthoekjes of cirkels.

7. 7
   Stap 7

   Plaats de stukjes deeg in de vormpjes om kleine mandjes te maken.

8. 8
   Stap 8

   Verdeel 150 g verse geitenkaas over de bodem van elk mandje.

9. 9
   Stap 9

   Voeg een lepel gekaramelliseerde uien toe bovenop de kaas.

10. 10
    Stap 10

    Bestrooi met de blaadjes van 6 takjes verse tijm.

11. 11
    Stap 11

    Strooi 75 g geraspte gruyère eroverheen.

12. 12
    Stap 12

    Bak 12 tot 15 minuten in de oven op 200 °C tot het deeg goudbruin is en de kaas gegratineerd.

    Timer · 15 min