Sfogliatine aperitivo con cipolle caramellate e caprino
Deliziosi bocconcini di pasta sfoglia farciti con cipolle fondenti caramellate, formaggio caprino cremoso e groviera gratinato, perfetti per l'aperitivo.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Scaldare 2 cucchiaini di olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-basso.
- 2 Passaggio 2
Aggiungere 800 g di cipolle affettate e 0,5 cucchiaino di sale nella padella.
- 3 Passaggio 3
Cuocere le cipolle per 30-40 minuti a fuoco basso fino a caramellizzazione, mescolando di tanto in tanto.
Timer · 40 min - 4 Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 200 °C.
- 5 Passaggio 5
Imburrare gli stampini di una teglia per mini-muffin con 1 noce di burro.
- 6 Passaggio 6
Ritagliare 1 pasta sfoglia in 24 rettangoli o cerchi.
- 7 Passaggio 7
Posizionare i pezzi di pasta negli stampini per formare dei cestini.
- 8 Passaggio 8
Distribuire 150 g di caprino fresco sul fondo di ogni cestino.
- 9 Passaggio 9
Aggiungere un cucchiaio di cipolle caramellate sopra il formaggio.
- 10 Passaggio 10
Cospargere con le foglioline di 6 rametti di timo fresco.
- 11 Passaggio 11
Spolverizzare con 75 g di groviera grattugiato sopra.
- 12 Passaggio 12
Infornare per 12-15 minuti a 200 °C finché la pasta non sarà dorata e il formaggio gratinato.
Timer · 15 min
Recensioni
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