Rote Mozza-Reis Protein Bowl

Zubereitung

1. 1
   Schritt 1

   150 g Basmatireis und 150 g rote Linsen zusammen in Wasser kochen.

   Timer · 15 Min
2. 2
   Schritt 2

   2 gewürfelte Tomaten in 1 EL Olivenöl kurz in einer Pfanne andünsten.

   Timer · 3 Min
3. 3
   Schritt 3

   Den gegarten Reis zu den Linsen in den Topf geben und vermengen.

4. 4
   Schritt 4

   Die angedünsteten Tomaten unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. 5
   Schritt 5

   1 Kugel Büffelmozzarella in Stücke zu und unter das heiße Gericht heben, bis er leicht schmilzt.

   Timer · 1 Min