Bowl de proteína de arroz y mozzarella roja

Preparación

1. 1
   Paso 1

   Cocinar 150 g de arroz basmati y 150 g de lentejas rojas juntos en agua.

   Temporizador · 15 min
2. 2
   Paso 2

   Sofreír brevemente 2 tomates en cubitos en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva.

   Temporizador · 3 min
3. 3
   Paso 3

   Añadir el arroz cocido a la olla con las lentejas y mezclar.

4. 4
   Paso 4

   Incorporar los tomates sofritos y salpimentar al gusto.

5. 5
   Paso 5

   Trocear 1 bola de mozzarella de búfala, añadirla al plato caliente y remover hasta que se derrita ligeramente.

   Temporizador · 1 min