Schnelle Käsespätzle

Zubereitung

1. 1
   Schritt 1

   1 Zwiebel in feine Würfel schneiden.

2. 2
   Schritt 2

   Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten.

3. 3
   Schritt 3

   400 ml Sahne in die Pfanne gießen und kurz aufkochen lassen.

4. 4
   Schritt 4

   0,5 Bund gehackte Petersilie zur Sauce geben.

5. 5
   Schritt 5

   Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. 6
   Schritt 6

   1 kg Spätzle in die Pfanne geben und ein paar Minuten köcheln lassen

   Timer · 5 Min
7. 7
   Schritt 7

   Die 200 g Emmentaler dazu geben und etwas kochen lassen.

   Timer · 5 Min
8. 8
   Schritt 8

   Die Spätzle auf einem Teller mit den Röstizwiebeln servieren