Bowl protéiné au riz et mozzarella rouge

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Faire cuire 150 g de riz basmati et 150 g de lentilles corail ensemble dans de l'eau.

   Minuteur · 15 min
2. 2
   Étape 2

   Faire revenir brièvement 2 tomates coupées en dés dans 1 c.à.s. d'huile d'olive dans une poêle.

   Minuteur · 3 min
3. 3
   Étape 3

   Ajouter le riz cuit aux lentilles dans la casserole et mélanger.

4. 4
   Étape 4

   Incorporer les tomates sautées et assaisonner avec du sel et du poivre.

5. 5
   Étape 5

   Couper 1 boule de mozzarella di bufala en morceaux et les incorporer au plat chaud jusqu'à ce qu'elle fonde légèrement.

   Minuteur · 1 min