Knoblauch-Hähnchen
Zartes Hähnchenbrustfilet, das in einer aromatischen Knoblauch-Sahne-Sauce im Ofen gegart wird. Ein cremiges Gericht, das hervorragend zu Kartoffeln und Bohnen passt.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Das Hähnchenbrustfilet (400 g) flach klopfen oder schmetterlingsartig aufschneiden.
- 2 Schritt 2
Das Fleisch von beiden Seiten mit 1 TL Knoblauchpulver, etwas Salz und Pfeffer würzen.
- 3 Schritt 3
10 ml Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- 4 Schritt 4
Das Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten pro Seite anbraten.
Timer · 6 Min - 5 Schritt 5
Das angebratene Fleisch in eine Auflaufform legen.
- 6 Schritt 6
1 große Zwiebel würfeln und in der Pfanne ca. 10 Minuten glasig dünsten.
Timer · 10 Min - 7 Schritt 7
5 Zehen Knoblauch fein hacken, zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten.
- 8 Schritt 8
200 ml Hühnerbrühe angießen und die Flüssigkeit ca. 10 Minuten einkochen lassen.
Timer · 10 Min - 9 Schritt 9
250 ml Hafersahne einrühren, kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und 1 TL Thymian abschmecken.
- 10 Schritt 10
Die Sauce über das Hähnchen in die Form gießen und 10 Minuten ziehen lassen.
Timer · 10 Min - 11 Schritt 11
Das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 175°C Umluft für 15 Minuten backen.
Timer · 15 Min
Bewertungen
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