1. 1

   Schritt 1

   Das Hähnchenbrustfilet (400 g) flach klopfen oder schmetterlingsartig aufschneiden.

2. 2

   Schritt 2

   Das Fleisch von beiden Seiten mit 1 TL Knoblauchpulver, etwas Salz und Pfeffer würzen.

3. 3

   Schritt 3

   10 ml Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

4. 4

   Schritt 4

   Das Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten pro Seite anbraten.

   Timer 6 Min
5. 5

   Schritt 5

   Das angebratene Fleisch in eine Auflaufform legen.

6. 6

   Schritt 6

   1 große Zwiebel würfeln und in der Pfanne ca. 10 Minuten glasig dünsten.

   Timer 10 Min
7. 7

   Schritt 7

   5 Zehen Knoblauch fein hacken, zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten.

8. 8

   Schritt 8

   200 ml Hühnerbrühe angießen und die Flüssigkeit ca. 10 Minuten einkochen lassen.

   Timer 10 Min
9. 9

   Schritt 9

   250 ml Hafersahne einrühren, kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und 1 TL Thymian abschmecken.

10. 10

    Schritt 10

    Die Sauce über das Hähnchen in die Form gießen und 10 Minuten ziehen lassen.

    Timer 10 Min
11. 11

    Schritt 11

    Das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 175°C Umluft für 15 Minuten backen.

    Timer 15 Min

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