Pollo al ajo

Preparación

1. 1
   Paso 1

   Aplastar la pechuga de pollo (400 g) o abrirla en forma de mariposa.

2. 2
   Paso 2

   Sazonar la carne por ambos lados con 1 cdta. de ajo en polvo, una pizca de sal y pimienta.

3. 3
   Paso 3

   Calentar 10 ml de aceite de oliva en una sartén.

4. 4
   Paso 4

   Dorar el pollo a fuego medio durante unos 3 minutos por cada lado.

   Temporizador · 6 min
5. 5
   Paso 5

   Colocar la carne dorada en una fuente para horno.

6. 6
   Paso 6

   Picar 1 cebolla grande y sofreírla en la sartén durante unos 10 minutos hasta que esté transparente.

   Temporizador · 10 min
7. 7
   Paso 7

   Picar finamente 5 dientes de ajo, añadirlos a la cebolla y sofreír brevemente.

8. 8
   Paso 8

   Verter 200 ml de caldo de pollo y dejar reducir el líquido durante unos 10 minutos.

   Temporizador · 10 min
9. 9
   Paso 9

   Incorporar 250 ml de nata de avena, llevar a ebullición brevemente y rectificar de sal, pimienta y 1 cdta. de tomillo.

10. 10
    Paso 10

    Verter la salsa sobre el pollo en la fuente y dejar reposar 10 minutos.

    Temporizador · 10 min
11. 11
    Paso 11

    Hornear el plato en el horno precalentado a 175°C con ventilador durante 15 minutos.

    Temporizador · 15 min