Maultaschen mit Ei
Ein herzhaftes und schnelles Pfannengericht aus in Streifen geschnittenen Maultaschen, die mit verquirlten Eiern goldbraun angebraten werden.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Die 12 Stück Maultaschen in etwa 2 cm breite Streifen schneiden.
Timer · 3 Min - 2 Schritt 2
Die 8 Stück Eier in einer kleinen Schüssel aufschlagen und mit 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer verquirlen.
Timer · 1 Min - 3 Schritt 3
In einer Pfanne 1 EL Butter oder Öl bei mittlerer Hitze erwärmen.
Timer · 1 Min - 4 Schritt 4
Die Maultaschenstreifen in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Timer · 7 Min - 5 Schritt 5
Die verquirlten Eier über die Maultaschen in die Pfanne gießen.
- 6 Schritt 6
Alles unter gelegentlichem Rühren stocken lassen, bis das Ei die gewünschte Konsistenz hat.
- 7 Schritt 7
Sofort heiß servieren.
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