Schneller Spätzleauflauf mit Gemüse
Ein unkomplizierter Auflauf aus Spätzle, buntem Gemüse und Schinken, der in einer cremigen Schmand-Tomaten-Sauce gebacken und mit Käse überbacken wird.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2 Schritt 2
Den Kochschinken (100 g) in kleine Würfel schneiden.
- 3 Schritt 3
Die Spätzle (500 g), das TK-Gemüse (250 g) und die Schinkenwürfel in eine Auflaufform geben.
- 4 Schritt 4
In einer separaten Schüssel den Schmand (200 g), die Gemüsebrühe (200 ml) und das Tomatenmark (1 EL) zu einer glatten Sauce verrühren.
- 5 Schritt 5
Die Sauce über die Spätzlemischung in der Auflaufform gießen und alles kurz miteinander vermengen.
- 6 Schritt 6
Den geriebenen Käse (150 g) gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- 7 Schritt 7
Den Auflauf für ca. 30 Minuten im Ofen goldbraun backen.
Timer · 30 Min
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