Klassisches Rinder-Chili

Zubereitung

1. 1
   Schritt 1

   2 EL Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

2. 2
   Schritt 2

   1 gewürfelte gelbe Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.

3. 3
   Schritt 3

   2 gehackte Knoblauchzehen unterrühren und kurz mitdünsten, bis sie duften.

4. 4
   Schritt 4

   450 g Rinderhackfleisch in den Topf geben.

5. 5
   Schritt 5

   Das Rinderhackfleisch krümelig anbraten, bis es vollständig gebräunt ist.

6. 6
   Schritt 6

   Überschüssiges Fett aus dem Topf abgießen.

7. 7
   Schritt 7

   1 Dose (170 g) Tomatenmark, 1 EL Chilipulver, 1 TL Kreuzkümmel, 1/4 TL Cayennepfeffer, 1/4 TL Knoblauchpulver und 1/2 TL Zwiebelpulver unterrühren.

8. 8
   Schritt 8

   1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, 1 Tasse (250 ml) Wasser, 1/2 EL braunen Zucker, 1 TL Salz und 1/2 TL schwarzen Pfeffer hinzufügen.

9. 9
   Schritt 9

   1 Dose (400 g) Kidneybohnen und 1 Dose (400 g) schwarze Bohnen unterrühren.

10. 10
    Schritt 10

    Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.

11. 11
    Schritt 11

    Abdecken und das Chili 30 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

    Timer · 30 Min
12. 12
    Schritt 12

    Den Deckel abnehmen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die Konsistenz dickflüssiger wird.

    Timer · 10 Min
13. 13
    Schritt 13

    Abschmecken, bei Bedarf nachwürzen und heiß servieren.