Salsiccia med broccoli i stekpanna
En rustik och smakrik huvudrätt där salsiccans sälta möter broccolins milda smak. Ett snabbt och balanserat recept, perfekt för en informell middag med familjen.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Ansa 500 g broccoli och dela i buketter.
- 2 Steg 2
Förväll buketterna i saltat vatten i 5 minuter, häll sedan av och låt svalna något.
Timer · 5 min - 3 Steg 3
Hetta upp 30 ml extra virgin olivolja i en stor stekpanna med 1 vitlöksklyfta och 1 hackad chili.
- 4 Steg 4
Lägg i de 4 fläsksalsiccorna i pannan och bryn dem jämnt på alla sidor.
- 5 Steg 5
Häll på 50 ml torrt vitt vin och låt alkoholen koka bort.
- 6 Steg 6
Lägg på ett lock och tillaga salsiccorna i 10 minuter på medelvärme.
Timer · 10 min - 7 Steg 7
Tillsätt den förvällda broccolin till salsiccorna och tillaga i ytterligare 3 minuter under omrörning så att smakerna blandas.
Timer · 3 min - 8 Steg 8
Smaka av med salt vid behov och servera rätten rykande varm.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Saltimbocca alla romana
Carpaccio med champinjoner och parmesan
Fläskfilé med rosmarin och balsamvinäger
Sicilianska arancini
Vitello tonnato
Citronkyckling
Costoletta alla milanese
Pasta alla gricia
Italiensk köttfärslimpa
