Linguiça com brócolis na frigideira

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Limpe os 500 g de brócolis e separe em floretes.

2. 2
   Etapa 2

   Branqueie os floretes em água salgada por 5 minutos, depois escorra e deixe esfriar.

   Timer · 5 min
3. 3
   Etapa 3

   Em uma frigideira grande, aqueça 30 ml de azeite de oliva extravirgem com 1 dente de alho e 1 pimenta picada.

4. 4
   Etapa 4

   Adicione as 4 linguiças suínas na frigideira e deixe dourar uniformemente de todos os lados.

5. 5
   Etapa 5

   Regue com 50 ml de vinho branco seco e deixe o álcool evaporar.

6. 6
   Etapa 6

   Tampe e cozinhe as linguiças por 10 minutos em fogo médio.

   Timer · 10 min
7. 7
   Etapa 7

   Junte o brócolis branqueado às linguiças e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo para pegar o sabor.

   Timer · 3 min
8. 8
   Etapa 8

   Ajuste o sal se necessário e sirva o prato bem quente.