Salsiccia z brokułami na patelni

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Oczyść 500 g brokułów i podziel je na różyczki.

2. 2
   Krok 2

   Obgotuj różyczki w osolonej wodzie przez 5 minut, następnie odcedź i pozostaw do przestygnięcia.

   Minutnik · 5 min
3. 3
   Krok 3

   Na dużej patelni rozgrzej 30 ml oliwy z oliwek extra vergine z 1 ząbkiem czosnku i 1 posiekaną papryczką chili.

4. 4
   Krok 4

   Dodaj 4 kiełbasy wieprzowe na patelnię i obsmaż je równomiernie z każdej strony.

5. 5
   Krok 5

   Podlej 50 ml wytrawnego białego wina i pozwól odparować alkoholowi.

6. 6
   Krok 6

   Przykryj pokrywką i duś kiełbasy przez 10 minut na średnim ogniu.

   Minutnik · 10 min
7. 7
   Krok 7

   Dodaj obgotowane brokuły do kiełbas i gotuj przez kolejne 3 minuty, mieszając, aby smaki się przegryzły.

   Minutnik · 3 min
8. 8
   Krok 8

   Dopraw solą w razie potrzeby i podawaj danie gorące.