Köttbullar i tomatsås
Klassiska köttbullar av nötfärs, uppmjukade med mjölkblött bröd och långkokta i en rik tomatsås, perfekt för en familjemiddag.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Lägg 4 skivor formfranska i en skål med 100 ml mjölk och låt dem mjukna.
- 2 Steg 2
Finhacka persiljan.
- 3 Steg 3
Blanda 500 g nötfärs, de urkramade brödskivorna, 2 ägg, 2 matskedar pecorino, salt, peppar och den hackade persiljan i en skål.
- 4 Steg 4
Arbeta ihop smeten väl tills den är jämn.
- 5 Steg 5
Forma köttbullar med händerna och låt dem vila i kylskåpet.
- 6 Steg 6
Hetta upp en skvätt olja i en stor stekpanna och bryn köttbullarna tills de är gyllenbruna runt om.
- 7 Steg 7
Häll 1 l passerade tomater i pannan och tillsätt några basilikablad.
- 8 Steg 8
Lägg på ett lock och låt köttbullarna sjuda i såsen på svag värme.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Saltimbocca alla romana
Carpaccio med champinjoner och parmesan
Fläskfilé med rosmarin och balsamvinäger
Sicilianska arancini
Vitello tonnato
Citronkyckling
Costoletta alla milanese
Pasta alla gricia
Italiensk köttfärslimpa
