Raggmunk med fläsk
Klassiska svenska potatisplättar som steks gyllenbruna och serveras med knaperstekt fläsk, morotsstavar och syrlig lingonsylt. En traditionell och mättande husmansrätt.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Värm ugnen till 125°C och ställ in en plåt för att hålla maten varm.
- 2 Steg 2
Vispa 2 dl vetemjöl med 2 dl mjölk i en bunke till en klumpfri smet.
- 3 Steg 3
Rör ner resterande 2 dl mjölk, 2 ägg och 0,5 tsk salt i smeten.
- 4 Steg 4
Skala 900 g fast potatis och riv den grovt.
- 5 Steg 5
Krama ur vätskan ur den rivna potatisen och blanda ner den direkt i smeten.
- 6 Steg 6
Strimla 375 g rimmat sidfläsk och stek det krispigt i en stekpanna.
- 7 Steg 7
Lägg det stekta fläsket på plåten i ugnen så att det håller värmen.
- 8 Steg 8
Hetta upp 2 msk smör i stekpannan och klicka ner smet för att steka raggmunkarna.
- 9 Steg 9
Stek raggmunkarna gyllenbruna på båda sidor och håll dem varma på plåten.
- 10 Steg 10
Skala 3 morötter och skär dem i stavar.
- 11 Steg 11
Servera de nystekta raggmunkarna med fläsket, morotsstavarna och 1 dl lingonsylt.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Gyros-plåt med vitlöks- och örtsås
Schupfnudel- och köttfärsgratäng med grönsaker
Snabb spätzlegratäng med grönsaker
Maultaschen med ägg
Klassisk chili con carne
Marinerad lammryggfilé
Taco-bowl
Saltimbocca alla romana
Nötköttsgulasch med örter
