Kycklinggyros med dipp
En proteinrik, grekiskinspirerad rätt med kryddmarinerat kalkonkött, serverad med en uppfriskande gurk- och yoghurtdipp och en krispig sallad.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Skär kalkonköttet i strimlor.
- 2 Steg 2
Blanda köttet med salt, peppar, chiliflakes, paprikapulver och 5 msk olivolja i en skål.
- 3 Steg 3
Skala löken, skär i ringar, förväll snabbt, skölj i kallt vatten och låt rinna av.
- 4 Steg 4
Finhacka persiljan och blanda ner den tillsammans med lökringarna i köttet.
- 5 Steg 5
Låt köttet marinera övertäckt i kylskåp i 3–4 timmar.
- 6 Steg 6
Finhacka vitlöken till dippen.
- 7 Steg 7
Skala gurkan, kärna ur den och riv den grovt.
- 8 Steg 8
Salta den rivna gurkan, låt dra i 10 minuter och pressa sedan ur vattnet ordentligt.
Timer · 10 min - 9 Steg 9
Rör ihop yoghurt med vitlök, riven gurka, 1 msk olivolja och vinäger.
- 10 Steg 10
Hacka dillen, rör ner i yoghurten och smaka av med salt och peppar.
- 11 Steg 11
Stek det marinerade köttet i en panna på medelvärme i ca 10 minuter tills det fått fin färg.
Timer · 10 min - 12 Steg 12
Skölj isbergssallat, tomater och paprika och skär i mindre bitar.
- 13 Steg 13
Halvera oliverna, skär rödlöken i ringar och tärna fetaosten.
- 14 Steg 14
Blanda 2 msk olivolja med citronsaft, salt och peppar och ringla över salladen.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
