Placki ziemniaczane z boczkiem

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Rozgrzej piekarnik do 125°C i wstaw blachę, aby utrzymać ciepło potrawy.

2. 2
   Krok 2

   Wymieszaj 2 dl mąki pszennej z 2 dl mleka w misce na gładkie ciasto.

3. 3
   Krok 3

   Wmieszaj pozostałe 2 dl mleka, 2 jajka i 0,5 łyżeczki soli do ciasta.

4. 4
   Krok 4

   Obierz 900 g ziemniaków sałatkowych i zetrzyj je na grubych oczkach.

5. 5
   Krok 5

   Odciśnij płyn ze startych ziemniaków i wymieszaj je bezpośrednio z ciastem.

6. 6
   Krok 6

   Pokrój 375 g boczku peklowanego w paseczki i usmaż na chrupko na patelni.

7. 7
   Krok 7

   Przełóż usmażony boczek na blachę do piekarnika, aby pozostał ciepły.

8. 8
   Krok 8

   Rozgrzej 2 łyżki masła na patelni i nakładaj porcje ciasta, aby usmażyć placki.

9. 9
   Krok 9

   Smaż placki na złoty kolor z obu stron i trzymaj je w cieple na blasze.

10. 10
    Krok 10

    Obierz 3 marchewki i pokrój je w słupki.

11. 11
    Krok 11

    Podawaj świeżo usmażone placki z boczkiem, słupkami marchewki i 1 dl konfitury z borówek brusznicy.