Tofusmul i asiatisk stil
Ett mångsidigt, proteinrikt tofusmul kryddat med en smakrik sås i asiatisk stil, perfekt för wokrätter, sallader eller som topping på matskålar.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Pressa 900 g extra fast tofu ordentligt för att få bort överflödigt vatten och badda sedan torrt med hushållspapper.
- 2 Steg 2
Smula ner den torra tofuen i små, munsbitstora bitar i en stor skål.
- 3 Steg 3
Blanda 1 msk ingefära, 1 msk vitlök, 60 ml sojasås, 60 ml risvinäger, 1 tsk krossad röd chili, 120 ml vatten, 2 msk hoisinsås och 2 msk sesamolja i en panna.
- 4 Steg 4
Låt såsblandningen sjuda försiktigt på medelvärme i 5–10 minuter tills den tjocknar något.
Timer · 10 min - 5 Steg 5
Ta bort såsen från värmen och låt den svalna något.
- 6 Steg 6
Värm ugnen till 150°C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- 7 Steg 7
Tillsätt gradvis den avsvalnade såsen till den smulade tofuen och vänd försiktigt tills allt är jämnt täckt.
- 8 Steg 8
Se till att det inte finns någon överflödig vätska i botten av skålen.
- 9 Steg 9
Sprid ut den marinerade tofuen jämnt på den förberedda bakplåten.
- 10 Steg 10
Grädda tofuen i minst 20 minuter och vänd den då och då med en stekspade för att säkerställa jämn torkning.
Timer · 20 min - 11 Steg 11
Fortsätt grädda tills smulet ser torrt och lätt krispigt ut, men var försiktig så att det inte bränns.
- 12 Steg 12
Ta ut ur ugnen och servera direkt eller förvara för senare användning.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Veganska sommarrullar med jordnötssås
Stekta nudlar med broccoli och tempeh
Tofusoppa
Edamamesallad med fetaost
Hemgjord tofu
Stekt ris med tofu
Ugnsgrillad tofu eller tempeh
Läcker thailändsk curry utan currypasta
Japansk cheesecake
