Edamamesallad med fetaost
En uppfriskande och proteinrik sallad med asiatisk touch. Kombinationen av krispiga edamamebönor, färsk gurka och smakrik fetaost avrundas perfekt av en ingefärs- och citrondressing.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Tvätta citronen noga i varmt vatten, riv skalet fint och pressa ur saften.
- 2 Steg 2
Skala ingefäran och finhacka den.
- 3 Steg 3
Blanda citronsaft, ingefära, 1 msk honung, 2 msk sesamolja, 1 tsk svarta sesamfrön, salt och 2 msk vatten till en vinägrett.
- 4 Steg 4
Blanchera 400 g edamamebönor i kokande saltat vatten i 2–3 minuter.
Timer · 3 min - 5 Steg 5
Häll av edamamebönorna och skölj dem omedelbart i kallt vatten.
- 6 Steg 6
Tvätta gurkan, halvera den och hyvla den på längden i tunna skivor.
- 7 Steg 7
Ansa 0,5 röd chili, tvätta den och skär i tunna ringar.
- 8 Steg 8
Tvätta 10 g koriander, skaka den torr, plocka bladen och grovhacka dem.
- 9 Steg 9
Smula 150 g fetaost grovt med händerna.
- 10 Steg 10
Blanda edamamebönor, gurka och chili i en skål med vinägretten.
- 11 Steg 11
Vänd ner fetaosten samt hälften av citronskalet och hälften av koriandern.
- 12 Steg 12
Servera salladen toppad med resten av koriandern och citronskalet.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Veganska sommarrullar med jordnötssås
Stekta nudlar med broccoli och tempeh
Tofusoppa
Hemgjord tofu
Stekt ris med tofu
Tofusmul i asiatisk stil
Ugnsgrillad tofu eller tempeh
Läcker thailändsk curry utan currypasta
Japansk cheesecake
