Tofusoppa
En lätt, asiatiskt inspirerad soppa med tofu, smaksatt med ingefära, citrongräs och risvin.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Skala och finhacka 1 schalottenlök och 1 vitlöksklyfta.
- 2 Steg 2
Skala 1 valnötsstor bit ingefära och finhacka även den.
- 3 Steg 3
Finhacka 1 stjälk citrongräs.
- 4 Steg 4
Hetta upp 2 tsk olja i en kastrull.
- 5 Steg 5
Fräs schalottenlök, vitlök, ingefära och citrongräs i den heta oljan.
- 6 Steg 6
Häll på 600 ml kycklingbuljong och låt sjuda i några minuter.
Timer · 5 min - 7 Steg 7
Sila buljongen genom en sil.
- 8 Steg 8
Smaka av den silade buljongen med 2 msk fisksås, 2 msk risvin och 1 nypa salt.
- 9 Steg 9
Skär 150 g tofu i små tärningar.
- 10 Steg 10
Ansa 1 vårlök, skölj den och skär i fina ringar.
- 11 Steg 11
Lägg ner tofu och vårlök i buljongen och låt bli varmt.
- 12 Steg 12
Servera soppan garnerad med korianderblad.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Veganska sommarrullar med jordnötssås
Stekta nudlar med broccoli och tempeh
Edamamesallad med fetaost
Hemgjord tofu
Stekt ris med tofu
Tofusmul i asiatisk stil
Ugnsgrillad tofu eller tempeh
Läcker thailändsk curry utan currypasta
Japansk cheesecake
