Butter Chicken
Denna klassiska indiska Butter Chicken består av möra kycklingbitar marinerade i en kryddig yoghurtblandning, som sedan tillagas i en rik och krämig tomatbaserad sås. Det är en smakrik och relativt enkel curry att laga hemma.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Blanda 1/2 dl naturell yoghurt, 1 msk citronsaft, 1 tsk gurkmeja, 2 tsk garam masala, 1/2 tsk chilipulver, 1 tsk mald spiskummin, 1 msk ingefära och 2 krossade vitlöksklyftor i en stor skål.
- 2 Steg 2
Tillsätt 750 g kycklinglårfilé i marinaden och blanda väl tills kycklingen är helt täckt.
- 3 Steg 3
Täck skålen och låt kycklingen marinera i kylskåpet i 1 timme.
Timer · 60 min - 4 Steg 4
Hetta upp 2 msk ghee eller smör i en stor panna på medelhög värme.
- 5 Steg 5
Lägg i de marinerade kycklingbitarna i pannan och stek i 3 minuter tills de fått färg runt om.
Timer · 3 min - 6 Steg 6
Häll 2,5 dl tomatpassata i pannan med kycklingen.
- 7 Steg 7
Rör ner 2,5 dl vispgrädde, 1 msk socker och 1 1/4 tsk salt.
- 8 Steg 8
Sänk värmen till låg och låt curryn sjuda i 15 minuter tills såsen tjocknat och kycklingen är genomstekt.
Timer · 15 min - 9 Steg 9
Ta av från värmen och servera Butter Chicken varm, gärna garnerad med färsk koriander.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Kålrots- och grönkålscurry med kyckling
Kycklingcurry
Chicken Tikka Masala
Gyros-plåt med vitlöks- och örtsås
Schupfnudel- och köttfärsgratäng med grönsaker
Snabb spätzlegratäng med grönsaker
Maultaschen med ägg
Klassisk chili con carne
Marinerad lammryggfilé
