1. 1

   Steg 1

   Blanda 1/2 dl naturell yoghurt, 1 msk citronsaft, 1 tsk gurkmeja, 2 tsk garam masala, 1/2 tsk chilipulver, 1 tsk mald spiskummin, 1 msk ingefära och 2 krossade vitlöksklyftor i en stor skål.

2. 2

   Steg 2

   Tillsätt 750 g kycklinglårfilé i marinaden och blanda väl tills kycklingen är helt täckt.

3. 3

   Steg 3

   Täck skålen och låt kycklingen marinera i kylskåpet i 1 timme.

   Timer 60 min
4. 4

   Steg 4

   Hetta upp 2 msk ghee eller smör i en stor panna på medelhög värme.

5. 5

   Steg 5

   Lägg i de marinerade kycklingbitarna i pannan och stek i 3 minuter tills de fått färg runt om.

   Timer 3 min
6. 6

   Steg 6

   Häll 2,5 dl tomatpassata i pannan med kycklingen.

7. 7

   Steg 7

   Rör ner 2,5 dl vispgrädde, 1 msk socker och 1 1/4 tsk salt.

8. 8

   Steg 8

   Sänk värmen till låg och låt curryn sjuda i 15 minuter tills såsen tjocknat och kycklingen är genomstekt.

   Timer 15 min
9. 9

   Steg 9

   Ta av från värmen och servera Butter Chicken varm, gärna garnerad med färsk koriander.

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg