Broccoli-äggröra med rödlök

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Skär broccolin i mycket små buketter och skölj dem.

2. 2
   Steg 2

   Skala 0,5 rödlök och hacka den fint.

3. 3
   Steg 3

   Hetta upp 1 msk olivolja i en stekpanna.

   Timer · 1 min
4. 4
   Steg 4

   Lägg i 150 g broccoli och löken i pannan och fräs på medelvärme i ca 5 minuter tills broccolin är al dente.

   Timer · 5 min
5. 5
   Steg 5

   Under tiden, knäck 3 ägg i en skål och vispa ihop med 1 nypa salt och 1 nypa peppar.

6. 6
   Steg 6

   Häll äggsmeten över grönsakerna i pannan.

7. 7
   Steg 7

   Strö över 30 g riven ost.

8. 8
   Steg 8

   Låt stelna på låg värme och rör försiktigt tills äggröran har önskad konsistens.

9. 9
   Steg 9

   Lägg upp den färdiga äggröran i en skål och servera.