Ovos mexidos com brócolis e cebola roxa

Name: Ovos mexidos com brócolis e cebola roxa
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Ovos; 200 g Brócolis; 0,5 Cebola roxa; 1 pitada Sal; 1 pitada Pimenta; 100 g Queijo ralado; 1 pitada Curry ou noz-moscada

Low-carbRico em proteínas

G Ginger-7089 🇩🇪

Ainda sem avaliação · 1× preparada

Um ovo mexido rápido, saudável e rico em proteínas com brócolis crocante e cebola roxa suave, perfeito para um café da manhã leve ou um almoço rápido.

Tempo 15 min

Porções 1

Dificuldade Fácil

Calorias ~745 kcal

Modo cozinha Salvar

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Preparo

1
Etapa 1
Corte o brócolis em floretes bem pequenos e lave.
2
Etapa 2
Descasque a 0,5 cebola roxa e corte em cubos finos.
3
Etapa 3
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira.
Timer · 1 min
4
Etapa 4
Adicione os 150 g de brócolis e a cebola na frigideira e refogue em fogo médio por cerca de 5 minutos, até que o brócolis esteja al dente.
Timer · 5 min
5
Etapa 5
Enquanto isso, quebre os 3 ovos em uma tigela e bata com 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta.
6
Etapa 6
Despeje a mistura de ovos sobre os legumes na frigideira.
7
Etapa 7
Polvilhe os 30 g de queijo ralado por cima.
8
Etapa 8
Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo delicadamente, até que os ovos mexidos atinjam a consistência desejada.
9
Etapa 9
Coloque os ovos mexidos prontos em uma tigela e sirva.