Jajecznica z brokułami i czerwoną cebulą

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Brokuł pokroić na bardzo małe różyczki i umyć.

2. 2
   Krok 2

   0,5 czerwonej cebuli obrać i pokroić w drobną kostkę.

3. 3
   Krok 3

   Rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni.

   Minutnik · 1 min
4. 4
   Krok 4

   Dodać 150 g brokułów oraz cebulę na patelnię i smażyć na średnim ogniu przez ok. 5 minut, aż brokuły będą al dente.

   Minutnik · 5 min
5. 5
   Krok 5

   W międzyczasie wbić 3 jajka do miski i roztrzepać z 1 szczyptą soli oraz 1 szczyptą pieprzu.

6. 6
   Krok 6

   Masę jajeczną wylać na warzywa na patelni.

7. 7
   Krok 7

   Posypać wierzch 30 g startego sera.

8. 8
   Krok 8

   Smażyć na małym ogniu, delikatnie mieszając, aż jajecznica uzyska pożądaną konsystencję.

9. 9
   Krok 9

   Gotową jajecznicę przełożyć do miski i podawać.