Spetskål med pasta

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och koka 300 g pasta enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente.

2. 2
   Steg 2

   Under tiden, skölj spetskålen (700 g), ta bort rotstocken och skär den i fina strimlor.

3. 3
   Steg 3

   Skala löken (1 st) och finhacka den.

4. 4
   Steg 4

   Riv Bergkäse (100 g) fint.

5. 5
   Steg 5

   Häll av pastan och ställ åt sidan.

6. 6
   Steg 6

   Smält 2 msk smör i en stor stekpanna på medelvärme.

7. 7
   Steg 7

   Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är genomskinlig.

8. 8
   Steg 8

   Tillsätt spetskålen och stek under omrörning i cirka 5 minuter tills den har mjuknat.

   Timer · 5 min
9. 9
   Steg 9

   Häll på 150 ml grönsaksbuljong och 250 ml vispgrädde.

10. 10
    Steg 10

    Låt såsen koka upp snabbt och smaka av med salt och peppar.

11. 11
    Steg 11

    Rör ner den rivna osten tills den har smält.

12. 12
    Steg 12

    Vänd ner den kokta pastan i stekpannan och blanda väl.

13. 13
    Steg 13

    Lägg upp rätten på tallrikar och strö över 4 msk hackad gräslök.