Kapusta stożkowa z makaronem

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Zagotować duży garnek osolonej wody i ugotować w niej 300 g makaronu al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. 2
   Krok 2

   W międzyczasie umyć kapustę stożkową (700 g), usunąć głąb i pokroić w cienkie paski.

3. 3
   Krok 3

   Cebulę (1 sztuka) obrać i drobno posiekać.

4. 4
   Krok 4

   Ser górski (100 g) drobno zetrzeć.

5. 5
   Krok 5

   Odcedzić makaron i odstawić.

6. 6
   Krok 6

   Na dużej patelni rozpuścić 2 łyżki masła na średnim ogniu.

7. 7
   Krok 7

   Dodać posiekaną cebulę i zeszklić.

8. 8
   Krok 8

   Dodać kapustę stożkową i smażyć, mieszając, przez około 5 minut, aż zmięknie.

   Minutnik · 5 min
9. 9
   Krok 9

   Podlać 150 ml bulionu warzywnego i 250 ml śmietany.

10. 10
    Krok 10

    Sos krótko zagotować i doprawić solą oraz pieprzem.

11. 11
    Krok 11

    Dodać starty ser górski i mieszać, aż się rozpuści.

12. 12
    Krok 12

    Dodać ugotowany makaron do patelni i wszystko dokładnie wymieszać.

13. 13
    Krok 13

    Wyłożyć danie na talerze i posypać 4 łyżkami posiekanego szczypiorku.