Feijão tropeiro

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Tärna bacon och linguiça calabresa smått.

2. 2
   Steg 2

   Finhacka lök och vitlök.

3. 3
   Steg 3

   Finhacka persilja och salladslök efter smak.

4. 4
   Steg 4

   Stek baconet i en stekpanna tills det är knaprigt.

5. 5
   Steg 5

   Tillsätt linguiça calabresa till baconet och stek väl.

6. 6
   Steg 6

   Tillsätt en skvätt olivolja och fräs lök och vitlök tills de är gyllenbruna.

7. 7
   Steg 7

   Knäck äggen i stekpannan och rör om tills de har stelnat.

8. 8
   Steg 8

   Vänd ner de kokta och avrunna bönorna i blandningen.

9. 9
   Steg 9

   Tillsätt baconbuljongen och blanda väl.

10. 10
    Steg 10

    Låt allt puttra på svag värme i 5 minuter så att smakerna sätter sig.

    Timer · 5 min
11. 11
    Steg 11

    Smaka av med salt och peppar.

12. 12
    Steg 12

    Tillsätt maniokmjölet lite i taget under konstant omrörning tills det blandats väl.

13. 13
    Steg 13

    Avsluta med att strö över den hackade persiljan och salladslöken.