Feijão tropeiro

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Pokrój boczek i kiełbasę calabresa w małą kostkę.

2. 2
   Krok 2

   Drobno posiekaj cebulę i czosnek.

3. 3
   Krok 3

   Posiekaj natkę pietruszki i szczypiorek według uznania.

4. 4
   Krok 4

   Na patelni usmaż boczek, aż stanie się chrupiący.

5. 5
   Krok 5

   Dodaj kiełbasę calabresa do boczku i dobrze podsmaż.

6. 6
   Krok 6

   Dodaj odrobinę oliwy z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż się zarumienią.

7. 7
   Krok 7

   Wbij jajka na patelnię i mieszaj, aż się zetną.

8. 8
   Krok 8

   Dodaj ugotowaną i odcedzoną fasolę do mieszanki.

9. 9
   Krok 9

   Dodaj bulion z boczku i dobrze wymieszaj.

10. 10
    Krok 10

    Gotuj wszystko na małym ogniu przez 5 minut, aby smaki się przegryzły.

    Minutnik · 5 min
11. 11
    Krok 11

    Dopraw solą i pieprzem do smaku.

12. 12
    Krok 12

    Stopniowo dodawaj mąkę z manioku, cały czas mieszając, aż się połączy.

13. 13
    Krok 13

    Na koniec posyp całość posiekaną natką pietruszki i szczypiorkiem.