Schaschlik med hemlagad sås

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Skala löken. Skär fläskkarré, sidfläsk, paprika och lök i grova tärningar.

2. 2
   Steg 2

   Trä ingredienserna växelvis på spett. Placera kött eller fläsk i ändarna på spettet så att allt håller ihop bra.

3. 3
   Steg 3

   Hetta upp olja i en stekpanna och bryn schaschlikspetten runt om tills de fått fin färg.

4. 4
   Steg 4

   Ta upp de brynta spetten ur pannan och lägg åt sidan.

5. 5
   Steg 5

   Till såsen: tärna resterande lök, fläsk och paprika, fräs snabbt i pannan och låt puttra i 10 minuter.

   Timer · 10 min
6. 6
   Steg 6

   Häll på 150 ml köttbuljong och flytta över allt till en stor kastrull.

7. 7
   Steg 7

   Tillsätt 1000 ml passerade tomater i kastrullen.

8. 8
   Steg 8

   Krydda kraftigt med 1 msk currypulver, 3 msk honung, 3 tsk spiskummin, salt, peppar, vitlökspulver och paprikapulver.

9. 9
   Steg 9

   Låt såsen koka ihop på medelvärme i cirka 10 minuter.

   Timer · 10 min
10. 10
    Steg 10

    Lägg ner schaschlikspetten i såsen och låt bräsera på låg värme i 90 minuter.

    Timer · 90 min