Salmão com crosta de queijo duro, ervas e nozes

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Enxágue o filé de salmão, seque com papel toalha e remova eventuais espinhas com uma pinça.

2. 2
   Etapa 2

   Lave o limão com água quente, seque e rale a casca finamente.

3. 3
   Etapa 3

   Descasque o alho e pique finamente.

4. 4
   Etapa 4

   Lave a salsinha e a sálvia, sacuda para secar e pique finamente junto com 60 g de nozes.

5. 5
   Etapa 5

   Misture as raspas de limão, o alho, as ervas, as nozes, 40 g de queijo duro, uma pitada de sal e pimenta com 1 colher de sopa de manteiga amolecida.

6. 6
   Etapa 6

   Preaqueça o forno a 200 °C (calor superior e inferior) ou 180 °C (forno com ventilação).

7. 7
   Etapa 7

   Unte uma forma refratária com 1 colher de sopa de manteiga.

8. 8
   Etapa 8

   Coloque o filé de salmão na forma com o lado da pele voltado para baixo.

9. 9
   Etapa 9

   Distribua a mistura de ervas e nozes uniformemente sobre o peixe e pressione levemente.

10. 10
    Etapa 10

    Asse o peixe no forno por aproximadamente 25 minutos.

    Timer · 25 min
11. 11
    Etapa 11

    Tempere o iogurte com um pouco de sal e pimenta e sirva com o salmão.