Pannenkoeken: het beste basis recept

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Doe 300 g bloem in een kom en voeg 1 snufje zout toe.

2. 2
   Stap 2

   Maak een kuiltje in het midden van de bloem.

3. 3
   Stap 3

   Breek 3 eieren in het kuiltje en kluts deze door de bloem.

4. 4
   Stap 4

   Voeg 125 ml melk (1/4 van de totale hoeveelheid) toe aan het mengsel.

5. 5
   Stap 5

   Mix het geheel tot een gladde massa zonder klontjes.

6. 6
   Stap 6

   Giet de resterende 375 ml melk er beetje bij beetje bij.

7. 7
   Stap 7

   Mix alles tot een egaal en vloeibaar pannenkoekenbeslag.

8. 8
   Stap 8

   Verhit een beetje boter in een koekenpan op middelhoog vuur.

9. 9
   Stap 9

   Schep met een soeplepel beslag in de pan en laat het uitvloeien.

10. 10
    Stap 10

    Bak de pannenkoek tot de bovenkant droog is en de onderkant goudbruin.

11. 11
    Stap 11

    Draai de pannenkoek om met een spatel.

12. 12
    Stap 12

    Bak de andere kant goudbruin en haal de pannenkoek uit de pan.

13. 13
    Stap 13

    Herhaal dit proces tot al het beslag op is.