Panquecas: a melhor receita base

Preparo

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   Etapa 1

   Coloque 300 g de farinha de trigo numa tigela e adicione 1 pitada de sal.

2. 2
   Etapa 2

   Faça uma cova no centro da farinha.

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   Etapa 3

   Quebre 3 ovos na cova e misture-os com a farinha.

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   Etapa 4

   Adicione 125 ml de leite (1/4 da quantidade total) à mistura.

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   Etapa 5

   Misture tudo até obter uma massa lisa e sem grumos.

6. 6
   Etapa 6

   Verta os restantes 375 ml de leite aos poucos.

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   Etapa 7

   Misture tudo até obter uma massa de panqueca homogénea e líquida.

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   Etapa 8

   Aqueça um pouco de manteiga numa frigideira em lume médio.

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   Etapa 9

   Com uma concha, coloque massa na frigideira e espalhe-a.

10. 10
    Etapa 10

    Cozinhe a panqueca até que a parte superior esteja seca e a parte inferior dourada.

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    Etapa 11

    Vire a panqueca com uma espátula.

12. 12
    Etapa 12

    Cozinhe o outro lado até dourar e retire a panqueca da frigideira.

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    Etapa 13

    Repita este processo até terminar toda a massa.