Pannkakor: det bästa grundreceptet

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Lägg 300 g vetemjöl i en skål och tillsätt 1 nypa salt.

2. 2
   Steg 2

   Gör en fördjupning i mitten av mjölet.

3. 3
   Steg 3

   Knäck 3 ägg i fördjupningen och vispa ner dem i mjölet.

4. 4
   Steg 4

   Tillsätt 125 ml mjölk (1/4 av den totala mängden) i blandningen.

5. 5
   Steg 5

   Vispa ihop till en slät smet utan klumpar.

6. 6
   Steg 6

   Häll i resterande 375 ml mjölk lite i taget.

7. 7
   Steg 7

   Vispa allt till en jämn och rinnig pannkakssmet.

8. 8
   Steg 8

   Hetta upp lite smör i en stekpanna på medelhög värme.

9. 9
   Steg 9

   Ös ner smet i pannan med en soppslev och låt den flyta ut.

10. 10
    Steg 10

    Grädda pannkakan tills ovansidan är torr och undersidan är gyllenbrun.

11. 11
    Steg 11

    Vänd pannkakan med en stekspade.

12. 12
    Steg 12

    Grädda andra sidan gyllenbrun och ta ur pannkakan ur pannan.

13. 13
    Steg 13

    Upprepa processen tills all smet är slut.