Rolo Big Mac Low-Carb

Preparo

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   Etapa 1

   Pré-aqueça o forno a 180 °C com calor superior e inferior.

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   Etapa 2

   Misture 250 g de queijo quark magro, 100 g de queijo ralado e 3 ovos até obter uma massa espessa.

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   Etapa 3

   Espalhe a massa uniformemente sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.

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   Etapa 4

   Asse a massa no forno por cerca de 20 minutos e deixe esfriar completamente.

   Timer · 20 min
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   Etapa 5

   Para o molho, misture 2 colheres de chá de ketchup, 1 colher de chá de mostarda e 2 colheres de sopa de iogurte natural em uma tigela pequena.

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   Etapa 6

   Refogue 250 g de carne moída em uma frigideira com sal e pimenta até ficar soltinha.

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   Etapa 7

   Corte 3 pepinos em conserva em fatias finas e adicione rapidamente à frigideira com a carne moída.

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   Etapa 8

   Espalhe dois terços do molho sobre a massa já fria.

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   Etapa 9

   Distribua a carne moída quente sobre a massa e coloque as 3 fatias de queijo processado por cima para que derretam levemente.

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    Etapa 10

    Distribua a alface e os tomates fatiados sobre a carne moída.

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    Etapa 11

    Adicione o restante do molho sobre o recheio.

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    Etapa 12

    Com a ajuda do papel manteiga, enrole cuidadosamente a massa até formar um rolo firme.