Caçarola de Penne com Carne Moída da Kittencal

Preparo

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   Etapa 1

   Preaqueça o forno a 175°C e unte uma assadeira de 33x23 cm.

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   Etapa 2

   Cozinhe 450 g de macarrão penne em água salgada até ficar al dente. Escorra bem.

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   Etapa 3

   Coloque a massa quente em uma tigela grande e misture 55 g de manteiga até derreter.

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   Etapa 4

   Misture 250 g de cream cheese na massa até incorporar bem. Reserve.

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   Etapa 5

   Em uma frigideira, doure 680 g de carne moída com 2 colheres de sopa de alho e 1 colher de chá de pimenta calabresa.

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   Etapa 6

   Escorra o excesso de gordura da frigideira.

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   Etapa 7

   Adicione 740 g de molho de tomate e 280 g de cogumelos. Deixe levantar fervura.

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   Etapa 8

   Cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta.

   Timer · 25 min
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   Etapa 9

   Se o molho estiver muito grosso, adicione 80 ml de água e cozinhe por mais 10 minutos.

   Timer · 10 min
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    Etapa 10

    Espalhe metade do molho de carne na assadeira preparada.

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    Etapa 11

    Distribua toda a mistura de massa sobre o molho.

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    Etapa 12

    Polvilhe 35 g de parmesão e 100 g de muçarela sobre a camada de massa.

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    Etapa 13

    Coloque o restante do molho de carne por cima e espalhe uniformemente.

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    Etapa 14

    Cubra com os 30 g de parmesão e 100 g de muçarela restantes.

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    Etapa 15

    Asse descoberto por 40 minutos até borbulhar e estar bem quente.

    Timer · 40 min