Roulé Big Mac Low-Carb

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Préchauffer le four à 180 °C en chaleur traditionnelle (haut et bas).

2. 2
   Étape 2

   Mélanger 250 g de fromage blanc, 100 g de fromage râpé et 3 œufs pour obtenir une préparation épaisse.

3. 3
   Étape 3

   Étaler la préparation uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4. 4
   Étape 4

   Faire cuire la pâte pendant environ 20 minutes au four, puis laisser refroidir complètement.

   Minuteur · 20 min
5. 5
   Étape 5

   Pour la sauce, mélanger 2 c.à.c. de ketchup, 1 c.à.c. de moutarde et 2 c.à.s. de yaourt nature dans un petit bol.

6. 6
   Étape 6

   Faire revenir 250 g de viande hachée dans une poêle avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'elle soit émiettée.

7. 7
   Étape 7

   Couper 3 cornichons en fines rondelles et les ajouter brièvement à la viande hachée dans la poêle.

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   Étape 8

   Étaler les deux tiers de la sauce sur la pâte refroidie.

9. 9
   Étape 9

   Répartir la viande hachée chaude sur la pâte et disposer les 3 tranches de fromage fondu par-dessus pour qu'elles fondent légèrement.

10. 10
    Étape 10

    Répartir la salade et les tomates coupées en rondelles sur la viande hachée.

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    Étape 11

    Verser le reste de la sauce sur la garniture.

12. 12
    Étape 12

    À l'aide du papier sulfurisé, rouler délicatement la pâte pour former un rouleau serré.