Frango ao alho da vovó

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Corte as 2 sobrecoxas de frango em pedaços médios e tempere com sal e pimenta a gosto.

2. 2
   Etapa 2

   Passe os pedaços de frango levemente por 1 colher de sopa de farinha para cobri-los.

3. 3
   Etapa 3

   Descasque os 6 dentes de alho e corte-os em lâminas finas.

4. 4
   Etapa 4

   Aqueça uma quantidade necessária de óleo numa frigideira grande em lume médio.

5. 5
   Etapa 5

   Doure o frango no óleo quente até estar bem selado de todos os lados.

6. 6
   Etapa 6

   Adicione os alhos laminados à frigideira e refogue-os junto com o frango até estarem dourados.

7. 7
   Etapa 7

   Verta 300 ml de vinho branco e deixe reduzir o álcool durante 3 minutos.

   Timer · 3 min
8. 8
   Etapa 8

   Incorpore 1/2 chávena de caldo de galinha na frigideira.

9. 9
   Etapa 9

   Cozinhe em lume brando durante 20 minutos até o frango estar tenro e o molho engrossar.

   Timer · 20 min
10. 10
    Etapa 10

    Polvilhe 1 punhado de salsa picada fresca sobre o frango antes de servir.