Massa arrabiata com frango

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Fazer uma pequena cruz na pele dos 6 tomates e cozinhá-los em água a ferver durante 5 minutos.

   Timer · 5 min
2. 2
   Etapa 2

   Retirar a pele dos tomates e triturá-los juntamente com 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta.

3. 3
   Etapa 3

   Picar finamente 1 unidade de cebola e 1 dente de alho.

4. 4
   Etapa 4

   Aquecer 1 colher de sopa de azeite de oliva numa panela e refogar a cebola e o alho até ficarem macios.

5. 5
   Etapa 5

   Verter o puré de tomate na panela. Adicionar 1 colher de chá de pimentas picantes secas e 5 folhas de manjericão.

6. 6
   Etapa 6

   Cozinhar o molho em lume brando durante 20 minutos.

   Timer · 20 min
7. 7
   Etapa 7

   Retificar o ponto de sal e pimenta do molho, se necessário.

8. 8
   Etapa 8

   Noutra panela, cozinhar 1 peito de frango com 1 pitada de tempero para frango, sal e pimenta durante 25 minutos.

   Timer · 25 min
9. 9
   Etapa 9

   Retirar o frango da água e desfiá-lo.

10. 10
    Etapa 10

    Cozinhar 250 g de massa curta em água a ferver com sal durante 15 minutos até ficar al dente.

    Timer · 15 min
11. 11
    Etapa 11

    Servir a massa, cobrir com o molho arrabiata e adicionar o frango desfiado por cima.