- 1Etapa 1
Fazer uma pequena cruz na pele dos 6 tomates e cozinhá-los em água a ferver durante 5 minutos.
- 2Etapa 2
Retirar a pele dos tomates e triturá-los juntamente com 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta.
- 3Etapa 3
Picar finamente 1 unidade de cebola e 1 dente de alho.
- 4Etapa 4
Aquecer 1 colher de sopa de azeite de oliva numa panela e refogar a cebola e o alho até ficarem macios.
- 5Etapa 5
Verter o puré de tomate na panela. Adicionar 1 colher de chá de pimentas picantes secas e 5 folhas de manjericão.
- 6Etapa 6
Cozinhar o molho em lume brando durante 20 minutos.
- 7Etapa 7
Retificar o ponto de sal e pimenta do molho, se necessário.
- 8Etapa 8
Noutra panela, cozinhar 1 peito de frango com 1 pitada de tempero para frango, sal e pimenta durante 25 minutos.
- 9Etapa 9
Retirar o frango da água e desfiá-lo.
- 10Etapa 10
Cozinhar 250 g de massa curta em água a ferver com sal durante 15 minutos até ficar al dente.
- 11Etapa 11
Servir a massa, cobrir com o molho arrabiata e adicionar o frango desfiado por cima.
Espaço/setas: próximo ou anterior passo
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